Beşamel Soslu Tavuk Bohçası (Videolu)

Beşamel Soslu Tavuk Bohçası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır lavaş
• 300 gram kuşbaşı tavuk
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kekik

Beşamel sos;

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 50 gram margarin

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Beşamel Soslu Tavuk Bohçası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri doğruyoruz.
2. Tencereye sıvı yağ ekleyip soğanı kavurmakla başlıyoruz.
3. Soğan kavurulunca havucu ekleyip karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz.
4. Biberleri ekleyip soteliyoruz.
5. Tavuğu ekleyip rengi tamamen beyaza dönene dek pişiriyoruz.
6. Bezelye ve baharatları ekleyip bir kaç dakika daha pişiriyoruz.
7. Suyunu ekleyip suyu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Her bir lavaşın ortasına harçtan koyup bohça şekline getirip borcama diziyoruz.
9. Tavaya margarini ekleyip eriyince unu ekliyoruz.
10. Un kavrulunca süt ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
11. Beşamel sosu tavuklu bohçaların üzerine ekliyoruz.
12. Kaşar peyniri ekleyip 180 derecelik fırında kaşar peynir eriyene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :).