Beşamel Soslu Tavuk Sote

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kilo tavuk but
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 2 orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı
• Kekik

Beşamel sos için malzemeler;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Yarım paket kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar .Uzun süredir tarif atamıyordum. Şimdi yeni tarifimle karşınızdayım. Umarım beğenirsiniz.

1. Önce tavuğumuzu bir tencereye alıp kavuruyoruz.
2. Kavrulan tavuklarımıza zeytinyağı ilave ediyoruz. But yağlı olduğu için çok koymayalım. Ben göz kararı ilave ettim.
3. Biraz yağla da kavrulan tavuklara doğrayıp hazırladığımız biber,soğan ve sarımsakları ilave edelim.
4. Biraz karıştırıp baharatlarını ilave edelim.
5. Tuz, karabiber, pul biber,kekik ve yarım yemek kaşığı biber salçasını ilave edip iyice karıştırıp altını kısalım.
6. Biraz yumuşayan malzemelerin üzerine doğradığımız domatesleri de ilave edip kısık ateşte pişirelim.
7. Tavuk pişerken bizde beşamel sosu hazırlayalım.
8. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritelim.
9. Eriyen yağın üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Kokusu çıkan unun üzerine sütü ilave edelim tuz ve karabiber ekleyip kısık ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
10. Kaynayan beşamel sosu bir iki dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alalım. Ben büyük yuvarlak borcam kullandım. Siz porsiyonluk da hazırlayabilirsiniz.
11. Tavuğu borcama boşaltalım eşit şekilde.
12. Daha sonra beşamel sosu ilave edelim.
13. Üzerine yine her tarafına eşit şekilde son olarak da rendelediğimiz kaşarı ekledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
    Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum .