Beşamel Soslu Tavuk Sote

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk sote için:

• Yarım paket tavuk gögsü
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane soğan
• 2 tane domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su

Beşamel sos için:

• 2.5 yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri.

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yapıcak herkese kolay gelsin.

1. Ben ilk önce biber ve soğanı ince ince doğrayıp yağda kavuruyorum.
2. Daha sonra salçaları ve etleri kavuruyorum en son domatesi ekleyip güzelce yumuşatıyoruz.
3. Daha sonra sıcak suyu ekleyip 15 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Bu sırada beşamel sos için eriyen tereyağına unu koyup rengi koyulaşana kadar kavuralım.
5. Ocağın altı açık olucak sütü dökerken hızlıca karıştırıcaz.
6. Kaynayana kadar karıştırıp tuz ve karabiberi dökünce ocağın altını kapatabiliriz.
7. Ben tek kişilik güveçler tercih ettim siz küçük kare borcamada yapabilirsiniz.
8. Fırın kabımıza önce eti sonra üzerini kapatıcak şekilde beşamel sosu yayıyoruz.
9. En son üstüne çok olmayacak şekilde kaşar peyniri rendeliyoruz.
10. 180 derece alt üst fansız ayarda yarım saat pişiriyoruz. Ben ilk 15 dk üzerini kapatıyorum son 15 dk açıyorum peynir tam kuru olmuyor böylece. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 😊