Beşamel Soslu Tavuk Sote

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğüs eti
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 4 adet sivri biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı köri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı oda ısısında süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için ;

• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öcelikle tavukları küp küp doğrayın soğanın yemeklik olarak doğrayın sıvı yağ ile kavurun kavrulan soğana tavukları ilave ederek kavurmaya devam edin.
2. Kavrulan tavukların üzerine biberleri ilave ederek kavurmaya devam edin ardından domatesleri de ekleyerek sotelemeye devam edin ve son olarak baharatları ve tuzunu da ekleyip iki dakika sonra ocağın altını kapatın.
3. Son olarak beşamel sosunu hazırlıyoruz.
4. Tencereye tereyağını alın ve yakmadan eritin.
5. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Un kavrulduktan sonra sütü azar azar ekleyerek çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
7. Sos kıvam alıncaya kadar pişirin ve tuz ile karabiber ekleyerek bir tur karıştırarak ocağın altını kapatın ve beşamel sosunuz hazır.
8. Daha sonrasında yemeği birleştirme kısmı tek bir kapta da yapabilirsiniz porsiyonluk olarak hazırlayabilirsiniz ben porsiyonluk hazırladım .
9. Güveç kaplarına öncelikle tavuk sotemizi kapımızı alıp üzerine beşamel sosunu en üstüne de kaşar peyniri rendesini ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.