Beşamel Soslu Tavuk Sote

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk sote:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 kuru soğan
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 5 mantar
• 2 domates
• 4 çeri domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kimyon
• Kekik
• Nane
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel Sos:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları kuşbaşı doğrayıp ocağa koyun, suyunu çekene kadar pişirin.
2. Sonra soğanı, biberi, mantarı ve domates bir önceki piştikçe sırayla ekleyin.
3. Son olarak salça ve baharatları ekleyin.
4. Üzerine biraz kaynamış su dökün ve pişmeye bırakın.
5. Beşamel sos için, sos tavasında un ve yağı kavurun.
6. Un esmerleşince sütü ekleyin. Kıvam alana kadar çırpma teli ile karıştırın.
7. Ocaktan almadan karabiber ve tuzunu ekleyin.
8. Borcama tavuk soteyi yayın, üzerine beşamel sos dökün ve en üstüne de rendelenmiş kaşar serpin.
9. Önceden fırını en yüksek derecede ısıtın ve kaşarlar kızarana kadar bekletin