Beşamel Soslu Tavuk Sote

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Sote için;

• 700 gr tavuk göğsü
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Biraz sıvı yağ
• Kimyon
• Tatlı toz biber
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım lt süt
• Biraz tuz
• Biraz karabiber
• Varsa birazda muskat

Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü domatesi, biberi, soğanı, sarımsağı küçük küçük yemeklik doğruyoruz🔪.
2. Sıvı yağı tencereye alıyoruz.
3. Önce tavuk göğsünü suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Sonra soğan ve biberi ekliyoruz pişiriyoruz ve baharatları ekliyoruz.
5. Domates, salça ve sarımsağı ekleyip, kapağını kapatıp, domateslerin erimesini bekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
6. Domates biraz suyunu çekince, ocağın altını kapatıyoruz.
7. Beşamel sos için, küçük bir tencereye tereyağı alıyoruz.
8. Eriyince, unu tereyağıyla kavuruyoruz.
9. Sonra yavaş yavaş sütü ekliyoruz (bu sırada muhakkak hızlı hızlı karıştıralım, topaklanmaması için).
10. Sos muhallebi kıvamına gelince baharatlarını ekleyip, biraz daha karıştırıp, altını kapatıyoruz.
11. Hazırladığımız soteyi, borcama döküyoruz ve yayıyoruz.
12. Üstüne beşamel sosu yayıyoruz (isteğe göre rendelenmiş kaşar da koyabilirsiniz).
13. Sonra 200°C fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
14. Sunumda pirinç pilavı veya bulgur pilavıyla sunabilirsiniz.

Afiyet olsun🍽😊