Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet patates
• Zeytinyağı
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz

İçi İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• Yarım kg tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber+Karabiber+Tuz

Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1-2 yemek kaşığı un
• 2, 5 su bardağı süt

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

2 adet patatesimizi yuvarlak yuvarlak kesip, üzerine zeytinyağı, pul biber, karabiber ve tuz serpip fırına süreriz. Biraz pişmesi kafidir. (Çünkü tekrar fırına sürülecek. ) Tenceremizde 1 yemek kaşığı tereyağı eritilip, 1 adet yemeklik soğan pembeleştirilince, yıkayıp küçük küçük doğradığımız yarım kg tavuk göğüslerimizi 10 dk kadar pişirip, üzerine 1 adet kırmızı ve 1 adet yeşil biberi ekleyip, 1 yemek kaşığı da salça koyup pişirmeye devam ederiz. Pulbiber, karabiber ve tuzu de ekleriz. Başka bir tencerede beşamel sosu için; 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1-2 yemek kaşığı kadar un kavrulup 2, 5 su bardağı süt eklenir. Karabıber ve tuz ilave edilir. Fırınlanmış patateslerin üzerine sırasıyla tavuklu harç sonrasında beşamel sos ve son olarak da 1 kase rendelenmiş kaşar peynir eklenip üzeri kızarıncaya (peynirler eriyinceye değin) fırında pişirilir. Yaklaşık 20 dk. Afiyet olsun.