Beşamel Soslu Tavuklu Fırın Makarna

Beşamel Soslu Tavuklu Fırın Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 1 litre su(makarnayı haşlamak için)
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola veya bonfile
• Sıvı yağ
• 4-5 adet sivri biber
• İsteğe bağlı birkaç adet doğranmış mantar
• İsteğe bağlı krema yerine 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• 1 paket krema

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı süt
• Kaşığın ucuyla tuz
• 1 fiske Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuklu Fırın Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize 1 litre suyu alıp makarnalarımızı atalım birkaç kaşık yağ ve tuzu ekleyip ocağın altını açalım. Makarnamız haşlanırken bir tavada biraz sıvı yağ döküp kızdıralım ve küçük doğranmış tavuklarımızı atalım. Birkaç kez karıştıralım tavuklarımızın renginin dönmesini bekleyelim. Sivri biberleri de doğrayıp içine atalım ve kavurmaya başlayalım.
Tavuklarımız pişmeye yakın olduğunda tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Güzelce yumuşayıp piştiğinde altını kapatıp 1 paket krema ilave edelim. Bir kez daha karıştırıp haşlanmış makarnamızı süzelim ve tavuklarımızla bir araya getirip güzelce harmanlayalım. Bir borcama tüm bu karışımı dökelim ve yaydıralım.
Tereyağı kızdırıp 3 yemek kaşığı unu ekleyip kavurmaya başlayalım hafif rengi döndüğünde sütü ilave edip çırpma teliyle çırpalım. Tuzu ve karabiberi de ilave edip koyulaşana kadar çırpalım.
Koyulaşan beşamel sosumuzu borcamdaki tavuklu makarnamızın üzerine döküp yaydıralım.
180 derecede ısınmış fırına makarnamızı verelim. 15 dakika bekledikten sonra fırından alıp rendelenmiş kaşar peynirini serpelim ve tekrar fırına verip 5 dk bekletelim.
Fırından alır almaz dilimleyip sıcak sıcak servis edelim. Afiyetle yiyelimmm😊 😊 😊