Beşamel Sossuz Fırında Kıymalı Makarna

Beşamel Sossuz Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Makarna için;

• 1 paket kıvırcık Ankara makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yağ

Sosu için;

• 250 gr kıyma
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Üzeri ve içi için ;kaşar peyniri

Beşamel Sossuz Fırında Kıymalı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar harika bir tat beşamel sosa hiç ihtiyaç yok arasına serptiğiniz kaşar peyniri gayet iyi tutuyor makarnayı üstelik daha lezzetli oluyor.

1. 1  paket makarnayı tencereye alalım .
2. İçine üstünü 3 parmak geçecek kadar kaynar su tuzunu ve yağını koyalım ve orta ateşte makarnamızı pişirelim (tencerede yaptığımız kadar haşlamayın çünkü fırında da pişecek) .
3. Bir  yandan da bir tavaya kıymamızı alalım ve kısık ateşte suyunu salıp geri çekene kadar pişirelim.
4. Bu arada domateslerimizin kabuğunu soyup minik minik doğrayalım.
5. Kıymamız kendi suyunu çektikten sonra içine bir miktar yağ dökelim ve doğradığımız domatesleri de ilave edelim.
6. Domatesleri 3- 4 dk soteledikten sonra içine salçaları ve baharatları koyup domates suyunu çekene kadar pişirelim ve hazır.
7. Haşlanan makarnamızı bir süzgece alalım ve üzerine soğuk çeşme suyu dökelim sıcağını alalım.
8. Ben bu işlemi makarnalarım hamurlaşmaması için yapıyorum.
9. Daha sonra makarnayı tekrar tencereye alıp üzerine kıymalı sosumuzu dökelim ve karıştıralım.
10. Büyük dikdörtgen bir borcama makarnanın 3/1 ini dökelim ve üzerine hafif kapatacak kadar rendelediğimiz kaşarı serpelim ve kalan makarnanın yarısını da ilave edip aynı işlemi tekrarlayalım ve makarnanın kalanını döküp en üstüne üstü kapanacak şekilde kaşar serpelim.
11. 200 derecede üzeri kızarana kadar fırında pişirelim.
12. Pişen makarnamızı  istediğiniz büyüklükte dilimleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun ♥️