Beşamelli Kıymalı Krep Börek

Beşamelli Kıymalı Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin

• 2 yumurta
• Yarım türk kahve fincanı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2.5 su bardağı süt
• Tuz

İç Harcı

• 500 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 kapya biber
• 1 havuç
• 2 domates rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Beşamel Sos İçin

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat
• 1 su bardağı kaşar peynir rendesi

Beşamelli Kıymalı Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için bütün malzemeleri çırpıcı ile karıştırıp birer büyük kepçe az yağlanmış tavaya alıp önlü arkalı pişiriyoruz ve kenara alıyoruz.
2. İç harcı için soğan kıyma biberi kavuruyoruz ardından havuç rendeleyip ilave ediyoruz ve devam kavuruyoruz.
3. Daha sonra domatesi ve baharatları ilave ediyoruz kavurup kenara alıyoruz,.
4. Beşamel sos için unu tereyağı ile az kavuruyoruz sonra sütü ilave edip muhallebi gibi pişiriyoruz sonra baharatları ilave edip kenara alıyoruz,.
5. Krepleri tek tek alıp içine kıymalı harçtan ve beşamel sosundan koyup sarıyoruz ardından fırın kabına alıyoruz bu işlemi bütün krepler bitene kadar tekrarlıyoruz,.
6. Kalan beşamel sosu kreplerin üzerine sürüp rendelediğimiz kaşar peynirini serpiştirip 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.