Beşamelli Patates Oturtma

Beşamelli Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patates

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 3 domates rendesi
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
• Sıvı yağ

Beşamel için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2, 5 bardak süt
• Karabiber
• Muskat
• Bir fiske tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamelli Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup halka şeklinde keserek borcamımıza diziyoruz.
2. Üzerine biraz sıvı yağ ve tuz ekleyip önden bi 15 dakika kadar ısıtılmış fırında pişiriyoruz (dilerseniz çiğ olarak da yapabilirsiniz)
3. Bu arada patatesler fırında kızarırken sosunu hazırlıyoruz .
4. Kıymamızı sıvı yağda kavurmaya başlıyoruz ,ardından soğanımızı, sarımsağımızı,biberimizi ekliyoruz .
5. Biraz kavrulunca salçamızı ,ardından domatesimizi ekliyoruz.
6. Yarım çay bardağı su ekleyip pişirme işlemi bitince patateslerimizin üzerine ekliyoruz.
7. 25 dakika kadar birlikte pişiriyoruz .
8. Daha sonra beşamel sosumuza başlıyoruz.
9. Tavamıza tereyağını koyuyoruz eriyince unumuzu kavuruyoruz.
10. Sütünü, karabiberini ,muskatını ve tuzunu ilave edip yemeğimizin üzerine döküyoruz .
11. Son olarak kaşar peynirini üzerine koyarak fırınımıza atıyoruz .
12. Kaşarlarımız biraz kızarınca fırından çıkartıyoruz dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun.