Beşamelli Tavuk Güveç (Tadı Şahane)

Beşamelli Tavuk Güveç (Tadı Şahane) Tarifi'nin Malzemeleri

8 kişilik için;

• 1 kg tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tane küçük boy soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1,5 su bardağı bezelye

Beşameli için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamelli Tavuk Güveç (Tadı Şahane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavayı ocağa alın üzerine yağları ekleyin eridikten sonra üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyin karıştırın 10 dakika soteleyin.
2. Daha sonra üzerine soğanı, sarımsağı, biberleri ekleyin 3-4 dakikada soteleyin sonra üzerine domatesi, salçayı, tuzu, baharatını bezelyeyi ekleyin karıştırın, üzerine sıcak suyunu ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin ocağı kapatın.
3. Beşameli hazırlayalım tereyağını tavada eritin üzerine unu ilave edin karıştırın unun kokusu çıkınca üzerine sütü tuzu ekleyin kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin, ocaktan alın.
4. Tavukları güveçlere doldurun, beşamelden eşit miktarda üzerine ekleyin üzerine bol kaşar ekleyin tepsiye dizin, tepsinin içine 1 bardak su ekleyin.
5. 200 dereceli fırına pişmeye verin üzeri kızarınca fırından çıkarın afiyet olsun.