Beşemal Soslu Kereviz

Beşemal Soslu Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kereviz
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 250 gram kıyma
• Yarım limon
• Kızartmak için sıvı yağ

Beşemal sos için

• 1 kaşık tereyağ
• 1 kaşık un
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar tuz, karabiber, musgat cevizi

Beşemal Soslu Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizin kabuğunu soyup küp küp doğrayıp limonlu Suya Isliyalım.
2. Hemen kızartacaksanız ıslamaya gerek yok.
3. Patatesi de küp küp doğrayalım.
4. Isıttığımız sıvı yağda patates ve kerevizi kızartalım.
5. Kıymayı 2 kaşık zeytinyağıyla kavuralım.
6. Yemeklik doğradığımız soğanı, ve kereviz, yapraklarını ilave edelim. Biraz kavrulunca rendelenmiş domatesi ekliyelim birazdaha kavurup ocağı kapatalım.
7. Beşemal sos için unu tereyağ da kavuralım un renk değiştirince sütü yavaş yavaş ilave edelim.
8. İstediğimiz kıvam olunca az karabiber ekliyelim musgat cevizi rendeliyelim (çay kaşığı ucunda)
9. Kıymalı karışımı kızarttığımız kereviz ve patatesin üzerine yayalım. Onun üzerine beşemal sosu yayalım
10. Üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirelim fırına gönderelim.