Beşemel Soslu Fırında Sebzeli Tavuk

Beşemel Soslu Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 adet kabak
• Küçük boy konserve garnitür
• Tavuk pirzola 4 adet ( tavuk göğsü de olur )
• 1 adet yeşil biber
• Dilerseniz 1 adet kırmızı biber
• Küçük soğan
• Sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Kekik

Beşemel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Üzeri için bir miktar rendelenmiş kaşar peynir

Beşemel Soslu Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri kabakları küp küp doğruyoruz kızartıyoruz, fırın kabının en altına koyuyoruz.
Tencereye sıvı yağ alıp küp küp doğradığımız, tavuklarımızı suyunu salıp hafif çekene kadar çeviriyoruz, üzerine soğan ve biberleri ekliyoruz hafif ölene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Daha sonra garnitürü ve baharatları ekliyoruz kapağını kapatıp 5 -10 dk kadar arada karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Fırın kabına alıyoruz tavuk karışımını da.

Beşemel sos yapımı:
2 kaşık tereyağı eriyince unu ekleyip kavuruyoruz daha sonra 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz birer çimdik tuz ve karabiner ekleyip 2 -3 dk ocak da orta ateşte karıştırıyoruz ,sosumuz hazır.

Fırın kabına yemeğin üzerine döküyoruz üzerine kaşar rendeliyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

(görselde yandaki fırın kabındaki küçük olan 9 aylık bebeğim için baharatsız ayırdığım bebeği olanlar bu şekilde değerlendirebilir)
AFİYET OLSUN.