Beyaz Bol Muzlu Pasta

Beyaz Bol Muzlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN MALZEMELER;

• 4 Yumurta
• 4 Fincan pudra şekeri (normal kahve fincanı)
• 4 Fincan un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
• ½ Paket vanilya
• Keki ıslatmak için 2 yemek kaşığı şekerle karıştırılmiş yarım su bardağı (100 ml)süt

KREMA İÇİN MALZEMELER;

• 1 Litre süt
• 1 Kahve fincanı tepeleme un
• 1. 5 Kahve fincanı nişasta (mısır tercihim, parlak olur)
• 3 fincan toz şeker
• 1 Yemek kaşığı tepeli tereyağı
• 100 Gr beyaz çikolata
• İstediğiniz kadar muz (bol koyuyorum), Fındık, fıstık(Antep)

Beyaz Bol Muzlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Çukur cam kasede keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice köpürene ve kabarana kadar çırpıyoruz. Eleyerek unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Vanilya ve limonu ekleyip 24 cm çapında, yağlı kağıt serili, kelepçeli kalıba(yağlanıp unlanmış tepsi de olur) döküyoruz. 30, 35 dakikada pişen, kontrol ettiğimiz kek pişince çıkarıp, kalıbıyla ters çevirip soğumaya bırakıyoruz. Bunu çökmemesi için yapıyoruz. Soğuyuncaya kadar bekliyoruz. Keki fırına verdiğimiz zaman kremamızın yapımına geçelim. Süte un ve nişastayı. şekeri ekleyip pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz ki dibine tutmasın. Sürekli karıştırıyoruz. Pişen kremayı arada karıştırarak soğutuyoruz. Üzeri kabuk bağlamamalı. Ilıyan ve katılaşan kremaya tereyeğını ve çikolatayı ekliyoruz. Hepsini güzelce karıştırıp kıvamını almasını sağlıyoruz. Buzdolabında iyice soğutuyoruz (kabuk bağlamadan). Bu arada soğuyan keki kalıptan çıkarıp, ortadan ikiye bölüyoruz. Böldüğümüz kekin her birini şekerli sütle ıslatıyoruz. Kekin alt parçasına iki üç kaşık krema sürüp üzerine muzları uzunlamasına ikiye bölerek (dilerseniz bütün olarak), daire şeklinde içeri doğru sıralıyoruz. Üzerine tekrar krema ekliyoruz. Varsa araya fındık fıstık ta serpiştirebilirsiniz. Diğer keki üzerine koyup kalan kremayla kapatıyoruz. En üste tekrar muz koyuyoruz. Süsleme işi size kalmış. En son çikolata sosunu dilediğimiz gibi muzların üzerine gezdiriyoruz. Tadını çok beğeniyoruz, kreması çok güzel oluyor.Kekin yapım aşamasında,yoğunluktan resimlerini çekemedim,umarım zorlanmazsınız. Denemenizi öneririm. Bu pasta bütün meyvalara çok uyum sağlıyor. Pastamız servise hazır. AFİYET OLSUN.