Beyaz Çikolatalı Çilekli Profiterol

Beyaz Çikolatalı Çilekli Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Su hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Ara krema için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üst sosu için

• Beyaz çikolatalı ganaj kullandım, siz hazır çikolatalı sos kullanabilirsiniz ya da çikolata eritebilirsiniz

Beyaz Çikolatalı Çilekli Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarin ve su birlikte bir tencereye alınır. Eritilir.
2. Kaynamaya başlayınca un eklenir. 3-4 dk kavrularak pişirilir. Altı kapatılır.
3. Soğuyan hamura yumurtalar sırasıyla yedirilir. (Önce bir tane yumurta kırıyoruz. Mikser ile çırpıyoruz. İyice özdeşleşince diğer yumurtayı kırıyoruz. 3 yumurta da aynı işlemi yapıyoruz)
4. Daha son 5-10 dk dinlenen hamur varsa sıkma poşetiyle tepsiye top top sıkılır. Büyüklüğü size kalmış. Tatlı kaşığı ile de koyabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirilir.
6. Krema için vanilya hariç tüm malzeme pişirilir. En son vanilya eklenir.
7. Soğuyan krema pişmiş ve soğumuş olan hamurların içine sıkılır.
8. Ya da topları ikiye bölüp arasına krema sürebilirsiniz ♥️ kaselere alınan profiterollerin üzerine sos gezdirilir. Ben 100 gr krema 100 gr beyaz çikolatayı pişirerek yaptığım sostan kullandım. Topların içine frambuaz, kaselerin içine ise çilek koydum ♥️