Bol Proteinli Beyaz Omlet

Yaz yaklaşıyor, yediklerimize dikkat etmenin zamanı geldi :) Siz de ”daha az kalori, daha çok protein alayım” diyenlerdenseniz, karşınızda düşük kalorili yüksek proteinli yumurta beyazı omleti :)

Bol Proteinli Beyaz Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Doğranmış yeşillikler (maydanoz, yeşil soğan, dere otu)
• Tuz
• Rendelenmiş parmesan peyniri

Bol Proteinli Beyaz Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağı ya da tereyağını yapışmaz bir tavaya alarak kısık ateşte ısıtın. Bu sırada yumurta beyazlarını ve bir tutam tuzu güzelce çırpın, bu omletin hafif ve kabarık olmasını sağlayacak. Bunu önceden yapmamanızda fayda var, aksi takdirde yumurta beyazları sönecektir.
2. Çırptığınız yumurtayı ısınan tavaya dökün ve yaklaşık 1 dakika kadar, ısıya dayanıklı silikon spatula ile devamlı karıştırarak pişirin.
3. Yeterince piştiğinde dilediğiniz yeşillikleri serpin.
4. Spatulayı yumurtanın etrafında gezdirerek kenarlarının tavadan ayrılmasını sağlayın ve spatulayı yumurtanın altına yerleştirerek omleti ikiye katlayın.
5. Güzelce birleşmesi için omletin üzerine hafifçe bastırın.
6. Daha sonra omleti tavadan kaydırarak servis tabağına alın.
7. Üzerine biraz parmesan peyniri ya da kaşar peyniri rendeledikten sonra sıcak sıcak servis edin.

Tarifteki yeşillikleri dilediğiniz sebzelerle değiştirebilir, damak zevkinize göre farklı baharatlarla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.