Beyaz Rüya Tarifi

Beyaz Rüya Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağın daha az şeker
• 5-6 damla limon
• Yarım su bardağı sıcağa yakın ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı tepeleme un

Kreması için:

• 1 paket vanilyalı pasta kreması

Süslemek için;(arzuya göre)

• Çilek
• Muz
• Beyaz çikolata

Beyaz Rüya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pandispanyamızı yapalım.Yumurtaların beyazı ile sarısını ayıralım.
2. Beyazına bir fiske tuz atıp, mikserde 3-4dk çırpalım. Takii bembeyaz köpük olana kadar. Diğer kapta yumurta sarısı ile şekeri mikserle 2-3 dk çırpalım.
3. Mikseri düşük devire alıp limon suyu ve ılık suyu ekliyoruz. Hemen ardından elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu katıyoruz.
4. Mikseri kapatıyoruz. Karışımı diğer kaptaki beyaz köpükle karıştırıyoruz.
5. Karıştırırken kesinlikle bir spatula ile alttan üste olacak şekilde yavaş yavaş karıştırılır.
6. Beyaz köpüğü sönmesin diye bu işlemi uyguluyoruz.
7. Tabanına yağlı kağıt konulmuş 26 cm kelepçeli kalıba koyuyoruz.
8. Tezgahın üstüne 3-4 defa vurup hava kabarcıklarını alıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk pişirilir.
10. Fırınlar farklılık gösterebilir, o yüzden 20. Dk doğru kontrol ederek pişirin.
11. Pandispanya pişerken fırının en alt kısmına bir kapta su koydum.
12. Pandispanyanın daha yumuşak olmasını sağlıyor. Bu ayrıntıyı bu sitedeki bir arkadaşımızdan öğrenmiştim :)pişip soğuyan pandispanyamızı 2 ye bölüyoruz.
13. Pasta kremamızı üstünde yazan tarife uygun hazırlıyoruz.
14. Kremanın bir kısmını soğuyan pandispanyamıza sürüyoruz. Ben orta kata resimlerde de görüldüğü gibi çilek, muz ve beyaz çikolata rendesi koydum. Sizin arzunuza kalmış.
15. Pandispanyanın diğer katınıda koyup kremamızla komple kapatıyoruz. üzerini çilek ve rendelenmiş beyaz çikolata ile süsledim. Havuç soyacağı ile çikolatayı rende yapabilirsiniz.

Buz dolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.