Beyti Sarma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram yağsız kıyma
- 100 gram kuyruk yağı
- 2 adet kapya biber
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Yarım su bardağı su (Kıymayı yoğururken kullanacağız)
- 3 adet yufka
Sosu İçin
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı su (Koyu olursa yarım bardak daha ilave edebilirsiniz)
Beyti Sarma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kıymayı malzemeler ile yoğuralım şişlere dizelim ve 2 saat dolapta dinlendirelim.
- Salçalı sosumuzu yapalım.
- Dinlen köftelerimiz 200 derece fırının ızgara kısmını açıp kızardıkça çevirelim (1 defa çevirmek yeterli geliyor)
- Daha sonra yufkaları ikiye bölelim ve üzerine sosumuzdan sürüp pişen köfterimizi uzunlamasına ikiye bölerek yufkanın üzerine koyalım ve saralım.
- Sardığımız beytilerimizi yandan şeritler halinde verev keselim. Fırın tepsimize dizelim ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Pişen beytilerimizi servis tabağına alalım ve orta kısmına yoğurt koyup beytilerimizin üzerine salçalı sostan bolca dökelim.
- Afiyet olsun. Sayfama abone olmayı unutmayın🌿💙 Youtube dan beni takip ederseniz memnun olurum sevgiler.