Beze
Beze Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yumurta akı
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay kaşığı tuz
Beze Tarifi'nin Yapılışı
Püf noktaları:
- Yumurtanın içine bir damla dahi sarı kaçmamalı
- Çırptığımız kap tercihen metal ya da cam olmalı, ayrıca mutlaka kuru olmalı.
- Yumurta akları oda sıcaklığında olmalı.
- 100 dereceden daha yüksek ısıda pişmemeli yoksa kızarır
- En az 10 dk yüksek devirde çırpılmalı
- Yumurta akları ve tuz kaba alınır. Yüksek devirde çırpmaya başlanır. Çırparken pudra şekeri tek seferde değil, 5-6 seferde yavaş yavaş eklenir. En az 10 dk parlak ve katı bir kıvam alana kadar çırpılır. Sıkma poşetine konulan beze Yıldız uç ile yağlı kağıda sıkılır.
- Önceden ısıtılmış 100 derede fırında 1 saat pişirilir. Fırından çıkınca ellemeyin soğuyunca yerinden kaldırın.Renkli beze için ise karışıma 1-2 Damla gıda boyası koyun. Ben yarısını ayırıp pembe boya ekledim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
