Beze
Bu tarif Rümeysamutfakta adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/beze-6454784/
https://www.nefisyemektarifleri.com/beze-6454784/
(4 oy, ortalama: 4,75 / 5)Beze Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yumurta akı
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay kaşığı tuz
Beze Tarifi Yapılışı
Püf noktaları:
- Yumurtanın içine bir damla dahi sarı kaçmamalı
- Çırptığımız kap tercihen metal ya da cam olmalı, ayrıca mutlaka kuru olmalı.
- Yumurta akları oda sıcaklığında olmalı.
- 100 dereceden daha yüksek ısıda pişmemeli yoksa kızarır
- En az 10 dk yüksek devirde çırpılmalı
- Yumurta akları ve tuz kaba alınır. Yüksek devirde çırpmaya başlanır. Çırparken pudra şekeri tek seferde değil, 5-6 seferde yavaş yavaş eklenir. En az 10 dk parlak ve katı bir kıvam alana kadar çırpılır. Sıkma poşetine konulan beze Yıldız uç ile yağlı kağıda sıkılır.
- Önceden ısıtılmış 100 derede fırında 1 saat pişirilir. Fırından çıkınca ellemeyin soğuyunca yerinden kaldırın.Renkli beze için ise karışıma 1-2 Damla gıda boyası koyun. Ben yarısını ayırıp pembe boya ekledim.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Şeker miktarı azaltılabilir
-
Çok beğendik 🤩
-
👌🏼
-
Şekil sıkıntılı olabilir ama tadı nefis
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Beze Tarifi 03.11.2019 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Tarifte sıkıntı var, eğer o şekilde çatlamasını istemiyorsanız 2 değil 3 yumurta ile yapınız.
Kıvamı çok güzel oldu 100 derecede ısıtılmış fırına attım ve 1 saate ayarladım ama yaklaşık 10 dakika içinde yandı gitti niye böyle oldu şimdi çok heveslenmiştim😕
Rümeysa hanım tarifinizi yaptım muhallebide kullandığım yumurta sarısının akı duruyordu. Oğlum gördü tarifin resmini istiyorum dedi. Ben de hemen denedim. 1 tane yumurta akıyla yaptım şekli tadı süper oldu çok beğendik gerçekten de pastaneden alınmış gibi oldu. Yumurta M idi o yüzden sanırım 13 tane çıktı tekrar tekrar yapacağım bir tarif. Teşekkürler😊
Afiyet şeker olsun 😍😍😍
Bu tariften ne kadar beze cikiyor. iki katı yapsam çok mu olur ?
Mutfak robotunda olur mu?
Rumeysa hanim brnim bezelerim boyle sert olmuyor boyle tokta olmuyor aynı işlemleri yapıyoruz inanin ama sıkma aparatimin ucu daha kucuk acaba ondan olabilir mi? Lezzeti guzel oluyor da goruntusu ve pastane bezesi olmuyor
Ellerinize saglik. Ben de denedim tarifinizi biraz once firina attim pismesini bekliyorum. Fakat ben birazcik yanlis anlamisim.Beyazlari iyice tiras kopugu haline gelene kadar cirptim sonra seker eklemesi yaptim. Haliyle söndü ilk kabariklik gitti😅 Yine de sekil verilecek kivamda oldu. Insallah tadi da guzel olur. Tekrar deneyecegim.
Ellerinize yüreğinize sağlık. Sarısını beyaz ile karıştırmamak için bi yönteminizi var mı?
Merhabalar rümeysa Mustafa hanım ya ben çırptım sonra sıvı bi kıvam oldu neden kaynaklanıyor aynı tarif dekini uyguladım
Yumurta bozuk/tarihi geçmiş olabilir ya da mikser yeteri kadar güçlü motor olmadığı için tam çırpamıştır birçok kişi denedi ve çok memnun kaldı
tarifinizi toz vanilya ekleyerek yaptım tüm tatlılara vanilyayı ekliyorum çok güzel oluyor vanilya bezenin kıvamını biraz cıvıttı ama yapmaya devam ettim pes etmedim pişirince muhteşem oldu tersini çevirip nutella sürdum daha bi güzel oldu paylaşımınız için teşekkürler
Afiyet şeker olsun 😍
buzluğa koyup misafir gelince ikram edebilirmiyiz??
O şekilde hiç denemedim bilemiyorum🙄
şekillerin güzelliğine bak.masallah.bir türlü tutturamayanlardanim.yayilip kalıyor..bide bunu deniyim
Sunumunuzu ve renk seciminizi cok begendim. Ayrica sekilleride cok muntazam olmus..ellerinize sağlık.
ramazanlarda olan atom diyoruz o mu acaba
Elinize sağlık renklendirmeyi neylen yaptınız
Bir iki damla pembe sıvı gıda boyası kullandım
MaşaAllah ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim♥️
Merhaba ellerinize sağlık kaç adet çıkıyor bu ölçülerle
Valla 2 tepsi çıktı sıktığınız büyüklüğe göre değişir ben şöyle orta boydan bir tık küçük gibi sıktım ortalama 60 tane çıktı
Teşekkürler :)
çok güzel görünüyor. piştiğini nasıl anlıyorsunuz
Ben elliyorum sert bir kıvamda oluyor ve hafifçe yerinden kaldırıyorum sıkıntısız yapışmadan kalkıyor oradan anlıyorum
tşkler🙋♀️