Beze (Çıtırdayan Köpüşler)
Beze (Çıtırdayan Köpüşler) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağına yakın şeker
- Bir cimdik tuz
Beze (Çıtırdayan Köpüşler) Tarifi'nin Yapılışı
“Bismillahirrahmanirrahimm”
Çocukluğumda ilk yaptığım tatlılardan biriydi beze.
Malzemesi az olmasından dolayı yapardım sıkça.
Mikser yoktu uzun süre elde çırptığımı da hatırlıyorum hatta.
Beni o minik yıllarıma götürdü.
Evdeki yumurta beyazları değerlendirme fikrinden yola çıkıp niyetlendim bunu yapmaya .Daha güzel çırpılsa şekli daha iyi olabilirdi.
Mikserden korktum yanmasından.
Hamur yoğurma makine mikseriniz varsa dahada güzel oluyor.
- Oda sıcaklığındaki yumurta akları bir çimdik tuz atılarak mikserle köpürtmeye başlanır.
- Şekeri azar azar mikseri durdurmadan ilave edilir ve şeker eriyene kadar 10 dakika köpürtülür.
- Şeker içinde pütür pütür olmayacak.
- Sıkma torbasına doldurup şekil veriyoruz ve önceden ısıtılmış 100 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. Ağır ağır pişecek.
- Fırını kapatınca biraz kapağını açmadan bekleyin ve bezeleri servis edip afiyetle yiyin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
