Beze (Kaymaklı)
Beze (Kaymaklı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yumurta akı ( l boy)
- 1 tutam tuz
- 90 gram toz şeker
- 90 gram pudra şekeri
Beze (Kaymaklı) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle yumurta aklarını yüksek devirde mikser yardımı ile 2 dk boyunca çırpıyoruz. ( dikkat etmemiz gereken nokta yumurta aklarına kesinlikle sarı karıştırmıyoruz)
- Köpük köpük olan, yumurtaya tuzu, ekleyip 2 dk daha çırpıyoruz.
- 2 dk sonunda toz şekeri ekleyip 5 – 6 dk güzelce çırpıyoruz.
- Son olarak, pudra şekerini, de ekleyip 8-9 dk güzelce çırpıyoruz.
- Kıvamı ters çevirdiğinde akmayacak şekilde olacak. Eğer hafif de olsa akma varsa çırpmaya devam ediyoruz.
- Harcımızı kaşık veya sıkma torbası ile istediğiniz boyutta koyuyorsunuz.
- 100° önceden ısıtılmış, fırında 1 saat 50 dk pişiriyoruz.
- Kontrollü şekilde pişirmekte fayda var. Bezenin altı sertleştiyse biraz bastırdığınızda içi çok sulu değilse tamamdır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
