Bezelyeli Patatesli Fırın Köftecikler

Bezelyeli Patatesli Fırın Köftecikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr orta yağlı kıyma
• 100 gr bezelye
• 3 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1. 5 su bardağı et suyu veya su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• kKmyon

Bezelyeli Patatesli Fırın Köftecikler Tarifi'nin Yapılışı

Eşi çocuğu bezelye sevmeyenlere alternatif bir tarif. eşim bu şekilde bezelyeyi yiyor 😊
ilk olarak köftecikleri yaparak başlıyoruz. Kıymanın içine bir çay kaşığı pul biber, bir çay kaşığının ucu ile azıcık karabiber ve kimyon, bir çay kaşığından az tuz koyup kıymamızı yoğuruyoruz. Sulu köfte yapar gibi kıymadan küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız köftecikleri yağsız tavada suyunu salıp rengi değişine kadar çok az pişiriyoruz. (kıymanız yağsızsa çok az bir yağ ile de köfteleri kızartabilirsiniz).
Ben bezelyenin pişmemişini sevmiyorum bu nedenle köfteleri hazırlayana kadar 10dk kadar haşlayıp süzdüm.
3 patatesi köftelerimizin büyüklüğünde minik minik doğruyoruz. (köftle ve bezelyeler ön pişmeden geçtiği için patateslerin küçük olmasında fayda var)
Köfte, patates ve bezelyeyi bir fırın kabına alıyoruz. Köfteleri pişirdiğim tavaya biber salçası ve domates salçası koyup yağı ekliyoruz. 1, 5 su bardağı ılık et suyunu tavaya döküp salçayı açıyoruz. İsteğe göre salçalı suyumuza baharatta ekleyebiliriz ben biraz ekledim. Elde ettiğimiz salçalı suyu fırın kabına ekleyip ağzını folyo ile kapatıp fırına veriyoruz. suyunu tamamen çekmeden fırından alıyoruz.
NOT: fırında sulu bir yemek yaparken mutlaka folyo kapatıyorum bu sayede fırınım daha temiz kalıyor ve yemeğin üstü kurumuyor 😊