Bezelyeli Yahni

Bezelyeli Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı et(ben dana kullandım)
• 12 adet minik soğan
• 12 adet minik patates
• 1 kase bezelye(dondurulmuş)
• 1 küçük havuç
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ, tuz, kekik
• Varsa defne yaprağı ve 1 biber

Bezelyeli Yahni Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi hafta sonları bugün sizlerle yine bir ana yemek paylaşmak istedim. Önce kuşbaşı etlerimizi düdüklü tencereye yıkayıp alıyoruz suyu bitene kadar çeviriyoruz ardından sıcak su ilavesi yapıp kapağını kapatıp 20 dk pişiriyoruz ,siz kuzu etiyle yapacaksanız bu işleme gerek yok. Biz bu arada soğan, patates soyma işlemini yapalım haşlanan eti suyuyla beraber bir kaseye alalım tenceremize şimdi minik soğanları atalım eğer yoksa siz 1 büyük soğan yemeklik doğrayıp koyun ardından dondurulmuş bezelyemizi atıp soğanlarla birlikte bezelyeleri hafif pişirelim ardından salçaları katalım ve sırayla patates, havuç, baharatlarını ve etimizi. Suyuyla birlikte katalım su az gelirse biraz su ilavesi yapın defne yaprağı varsa atın mis gibi koku veriyor ve ben bide genelde her yemeğe bütün biber atarım pişerken lezzet ve koku versin diye sonra pişince çıkarırım ve düdüklünün kapağını kapatıp buhar sesi gelene kadar bekleyin ,sonra sipobu indirip 20 dk orta ateşte pişmeye bırakın eğer aceleniz yoksa ocağı kapattıktan sora hemen açmayın yemek bu şekilde iyice demlensin, ben öyle yapıyorum sanki daha lezzetli oluyor geliyor bana:)))) alışkanlık iste tabii çok açsanız onu bilemem:))) deneyeceklere afiyet olsun yanına şehriyeli pirinç pilavı ve cacık yapacağım ooohhh mis herkese iyi hafta sonları tekrar.