Bezelyeyi Bir De Böyle Deneyin

Bezelyeyi Bir De Böyle Deneyin Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg iç bezelye
• 2 havuç
• 1 küçük patates
• Kişi başı 100 gram kuşbaşı
• 1 bardak pirinç
• 4 kaşık zeytinyağı
• 1 kaşık tereyağı
• Kekik, karabiber, pul biber
• Arzu edilirse 2 diş sarımsak
• Tuz

Bezelyeyi Bir De Böyle Deneyin Tarifi'nin Yapılışı

1. Salçalı yemek sevmeyenler için yıllarca pişirip iyi sonuç aldığım bir yemektir.
2. Tas kebap muadili diyebiliriz.
3. Önce pirincimizi kaynar suya ıslayalım.
4. Patates ve havuçlarımızı soyup küp küp doğrayalım.
5. Bir tencerede bezelyelerle birlikte sebzelerimizi su ile pişirelim.
6. Patatesler pişince sebzenin suyunu süzmeye bırakalım.
7. Etimizi 2 kaşık zeytinyağı ile çevirelim.
8. Suyunu çekince üzerine 1 litre kadar kaynar su ekleyip pişirelim.
9. Pirincimiz için 1 kaşık tereyağı ve 1 kaşık zeytinyağı tencereye koyalım dileyen şehriye kavurabilir.
10. Pirinci yağın üzerine ekleyip 1. 5 bardak soğuk su ile pişirelim.
11. Pilav kaynamaya başlayınca altını en kısığa alalım.
12. 1 kaşık zeytinyağı ile baharat ve bolca kekiği karıştıralım.
13. Üzerine sebzeleri ekleyip soteleyelim.
14. Et pişmezse biraz daha su ve tuz ekleyerek iyice pişirelim.
15. Pilav demlenince kasenin en altına et, üzerine pilav olacak şekilde tabağa ters çevirelim.
16. Yanına sebzelerimizi ekleyip servis yapalım.

Afiyet olsun.