Biber Soslu Tavuk

Biber Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 70 gr tereyağ
• 1/2 (yarım) tavuk bulyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı süt
• Yarım bardak su
• 400 gr tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı karabiber

Biber Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı Schnitzellik doğruyoruz.
2. 70 gr tereyağın da önlü arkalı kızartıp bir tabağa alıyoruz.
3. Aynı yağda doğradığımız ince ince biberleri ekliyoruz 4 dakika kavuruyoruz 2 diş sarımsak ekleyip salça ve toz biberimizi ilave ediliyor biraz daha kavuruyoruz.
4. Sonra sütle suyumuzu 1/2 bulyonu ve karabiberimizi ekliyoruz.
5. Ocaktan alıp hafif ılımasını bekliyoruz. Yani sıra yoğurtla unumuzu güzelce çırpıyoruz.
6. Çok sıcak olmayan biberlerimizin üzerine döküp tavuklarımızı da üzerine yerleştirip kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz.
7. Suyu çekildikçe su miktarını dengeleyin ki bol sosumuz olsun.

Afiyet olsun.