Biberli

Biberli Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 4 su bardağı su
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

Biberli Harç ;

• 1 kase kurutulmuş kapya biber (yoksa tazesini ds kullanabilirsiniz)
• 2 orta boy soğan
• 2 adet domates
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Susam
• Tuz

Biberli Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun etrafına tuzu serpip ortasına mayayı ekleyin. ilik suyu yavaşça ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.

1. İç harcı için bir gece önceden ısladığınız kurutulmuş biberleri sıcak suda 15 dakika haşlayın sıcakken robottan geçirin.
2. Tazesiyle yapacaksanız çekirdeklerini ayıklayıp direk robotta çekin.
3. Soğanı ve domatesi de küçük küçük doğrayıp biberin içine ekleyin.
4. Sıvı yağı ve baharatları da damak tadınıza göre ekleyip karıştırın.
5. Hamur mayalandıktan sonra tepsiye yayıp üzerine biberli harcı dökün.
6. Fırına atmadan önce kesip 200 derecede pişirin. Afiyet olsun :)