Herkes Kesinlikle Denemeli! Biberli Ekmek Tarifi (videolu)
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı şeker

Soğanlı Biberli Harç İçin;

  • 2 adet soğan
  • Yarım çay bardağı ceviz
  • Yarım çay bardağı susam
  • 2 yemek kaşığı pulbiber
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • Tuz
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
Deneyen Fotoğrafları
150 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yoğurma kabına unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek ortasını çukur olacak şekilde açalım.
  2. Açtığımız çukurun içerisine zeytin yağı, süt, su, maya ve şekeri ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
  3. Yeterince yoğurduktan sonra üzerini streçleyelim ve temiz bir bez de örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  4. Hamurumuz mayalanırken bizde soğanlı biberli harcımızı hazırlayalım. Bunun için; uygun bir karıştırma kabına ince ince doğradığımız soğanları, dövülmüş cevizi, susamı, pulbiberi, salçayı ve zeytinyağını ilave edelim.
  5. Ardından tuz, kimyon, kekik ve karabiberi ekleyelim, elimizle karıştıralım. İç harcında salça olduğundan elimi boyamaması için ben eldiven kullandım ancak siz dilerseniz kaşık ile de karıştırabilirsiniz.
  6. Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım, biraz daha yoğurarak havasını alalım.
  7. İlk olarak hamurumuzdan minik bezeler koparalım ve elimizle yuvarlayalım, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
  8. Tepsideki bezelerin üzerlerine elimizle bastırarak düzleştirelim.
  9. Daha sonra biberli harcı hepsinin üzerine paylaştıralım. Ekmeklerim pişerken büyüyecekleri için harcı bol bol koyuyorum. Bu ölçüler bir fırın tepsisi için tam geliyor.
  10. Hazırladığımız porsiyonluk biberli ekmeklerimizi 200°C fırında fansız olarak 25-30 pişirelim.
  11. Biberli ekmeklerinizi bu şekilde hazırlayabileceğiniz gibi aşağıda anlatacağım farklı bir yöntem ile de şekillendireblirsiniz. Ben bunu göstermek için aynı ölçülerde bir hamur daha hazırladım.
  12. Pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz tepsiye hamurun tamamını alalım ve elimizle tüm tepsiyi kaplayacak şekilde açalım. Burada daha kolay açmak için ellerinizi hafif hafif yağlayabilirsiniz.
  13. Daha sonra biberli harcı hamurun üzerine yayalım. Bu şekilde de iç harç ve hamur ölçüleri bir fırın tepsisi için tam gelecektir.
  14. Biberli ekmeklerimizi önceden ısıttığımız 200°C fırında 25-30 dakika pişmeye bırakalım.
  15. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz küçük küçük porsiyonlar halinde dilerseniz de bütün bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Biberli Ekmek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Evinizde çok lezzetli, yumuşacık ekmekler yapmak için yoğurdunuz hamurun çok katı olmamasına dikkat etmelisiniz. Kullanılan unun farklı olması ve diğer malzemelerdeki farklılıklardan dolayı unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz.
  • İç harcında ben 1 çay bardağı zeytinyağı kullandım ancak siz dilerseniz miktarı azaltabilirsiniz.
  • Benim bu tarifte hazırladığım salça ve biberler hafif acılı. Siz dilerseniz tamamen acılı ya da acısız yapabilirsiniz.

Hatay Biberli Ekmek İçinde Ne Var?

Harcı için pul biber, zeytinyağı, kimyon, kekik, biber salçası, kişniş, çökelek, tuz, beyaz ve siyah susam ilave edilerek hazırlanmaktadır.

Biberli Ekmek Kaç Kalori?

100 gram Hatay Usulü Biberli Ekmek , ortalama 416,71 kaloriye denk gelmektedir.

Biberli Ekmek İçin Kullanılan Araç Gereçler

  • Yoğurma kabı
  • Mutfak örtüsü
  • Karıştırma kabı
  • Fırın tepsisi

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) (videolu) 10.04.2019 14:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.12.2023 14:20 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yanına Ne Gider?
Saray Mutfağından Ali Nazik Tarifi

Saray Mutfağından Ali Nazik

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
Nar Ekşili Köz Biber Salatası Tarifi

Nar Ekşili Köz Biber Salatası

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Evde Ekmek Yapımı (videolu) Tarifi

Evde Ekmek Yapımı (videolu)

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Pita Ekmeği (Gobit) Videosu Tarifi

Pita Ekmeği (Gobit) Videosu

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Pita Ekmeği Tarifi (videolu)

Pita Ekmeği Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ekmek Hamurundan Tepsi Pizzası (Videolu) Tarifi

Ekmek Hamurundan Tepsi Pizzası (Videolu)

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Sarımsaklı Ekmek

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavada Balon Ekmekler Tarifi

Tavada Balon Ekmekler

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi

Pita Ekmeği (Gobit)

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Diyette Hangi Ekmek Yenir? Tarifi
Diyette Hangi Ekmek Yenir?

Diyette Ekmek Yenir Mi, Hangisi Sağlıklı? Sağlıklı beslenip kilo vermek isteyenlerin en çok dikkat ettiği…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Askıda Ekmek Nedir? Uygulamanın Tarihçesi Tarifi
Askıda Ekmek Nedir? Uygulamanın Tarihçesi

Askıda Ekmek: İhtiyaç Sahiplerine Ücretsiz! Zaman zaman ekmeğe yapılan zamlardan dolayı, pek çok kişi ya…

Ekmek Besin Değerleri Listesi: Sık Tüketilenler Tarifi
Ekmek Besin Değerleri Listesi: Sık Tüketilenler

Çeşitlerine Göre Ekmek Besin Değerleri Ekmek, hemen hemen her öğünde mutlaka sofrada yerini alan bir…

Siyez Ekmeği Tüketmeniz İçin 10 Neden Tarifi
Siyez Ekmeği Tüketmeniz İçin 10 Neden

Siyez Ekmeği: On Bin Yıllık Bereketli Miras Son yılların en çok konuşulan konularından biri siyez…

Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit Tarifi
Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit

İlk medeniyetlerden günümüze kadar gelen, günün her anında açlığımızı bastıran, her sabah sıcacık ve taze…

Protein Tozu Nasıl, Ne Zaman Kullanılır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Protein Tozu Nasıl, Ne Zaman Kullanılır? Ne İşe Yarar?

Protein Tozu Kullanımı ve Etkileri Protein tozu, sporcuların ve vücut geliştiren kişilerin sıklıkla başvurduğu besin…

Yağdanlık Nasıl Temizlenir? En Kullanışlı Yağdanlık Modelleri Tarifi
Yağdanlık Nasıl Temizlenir? En Kullanışlı Yağdanlık Modelleri

Yağdanlık: Yağ Şişesi Modelleri ve Kullanımı Yemek hazırlık süreçlerinde en sık kullanılan malzemelerden biri yağdır.…

En İyi Ankastre Set Markaları, Özellikleri ve Yorumları Tarifi
En İyi Ankastre Set Markaları, Özellikleri ve Yorumları

En İyi Ankastre Set Modelleri Hangileri? Birçok elektrikli eşya firması, kendi üretim standartlarına göre ankastre…

En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri, Yorumlar

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı Tarifi
Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı

Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı?

Mikrodalga Fırın Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusuna, geçmişten günümüze belirli…

Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır?

Mikrodalga Fırın: Pratik & Hızlı Pişirici! Mikrodalga fırın, günümüzde mutfakta tarif hazırlamayı, yiyecekleri veya içecekleri…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024

Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Güncel Haber 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Termos Bardak Önerileri, Model İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Termos Bardak Markaları Hangileri? Evinizden uzakta bir yerlerde yürüyüşe çıktığınızda, kamp yaparken, ofiste…

Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir? Tarifi
Mutfak Halısı Nasıl Olmalı, Nasıl Seçilir?

En İyi Mutfak Halısı Hangi Özelliklere Sahiptir? Mutfak dekorasyonunda önemli bir detay olarak mutfak halısı,…

Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç Tarifi
Çaydanlık Nasıl Parlatılır? Pratik Yöntem, Kesin Sonuç

Çaydanlık Parlatmanın Hızlı ve Kolay Yolları! Çay demleme ve su ısıtma süreçlerinde, mutfaktaki en işlevsel…

Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler Tarifi
Yanmış Çaydanlık Nasıl Temizlenir? Doğal Çözüm ve Pratik Yöntemler

Yanmış Çaydanlıklar İlk Günkü Kadar Temiz! Ülkemiz, kişi başına çay tüketimi en yüksek ülke! Hal…

En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar Tarifi
En İyi Mutfak Robotu Önerileri, Ürün İncelemeleri, Yorumlar

En İyi Mutfak Robotu Hangisi? Mutfak robotu, çoklu fonksiyonu ile yiyecek ve içecek hazırlarken zaman…

Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri Tarifi
Airfryer Nedir, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Özellikleri

Airfryer: Geleneksel Fırına Pratik Alternatif! Airfryer, son zamanlarda pek çok evin mutfağında yer edinmiş durumda.…

En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler Tarifi
En İyi Kahve Makineleri Listesi: Karşılaştırmalı Özellikler

En İyi Kahve Makinesi Hangisi? Kahve makinesi, ev konforunda ve tam kıvamında kahve içebilmenizi sağlayan…

Tarifler Geri
Videolar Geri