Biberli Kaşarlı Pofuduk

Biberli Kaşarlı Pofuduk Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• Yaklaşık 3 su bardağı un (ölçülü konmalı)

İçi için;

• Kaşar peyniri rendesi

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Susam
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• (dilerseniz maydanoz da konabilir)

Biberli Kaşarlı Pofuduk Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve maya ılık sütun içinde iyice eritildikten sonra tuz, yumurta akı eklenir ve yavaşça un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur sıcak ortamda 30 dk dinlendirilir dinlenen hamurdan parçalar alınır içine kaşar rendesi konup kapatılır ,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Biber salçası ,yumurta sarısı susam ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı iyice karıştırılır,hamurların üzerine sürülür, 15- 20 dk hamur bu şekilde dinlendirilir ,önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Deneyecek herkese afiyet olsun ❤