Biberli Taze Börülce

Biberli Taze Börülce Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze börülce
• 3 adet renkli biber, ince doğranmış
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı kaynar su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Biberli Taze Börülce Tarifi'nin Yapılışı

Börülceyi temizleyip yıkayın, ve yemeklik doğrayın. Sıvı yağı ısıtın, sarımsağı kavurun ve börülceyi ekleyin. Bir iki karıştırdıktan sonra iki bardak kaynar su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve ocağı kısın. Börülce yumuşayıncaya kadar pişirin, gerekirse fazladan su ekleyin. Suyunu çektikten sonra renkli biberleri ekleyip kavurun. Biber çok yumuşamasın. Yarım bardak sıcak suda domates salçasını ezin ve börülcenin üzerine gezdirin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın, bir iki karışım daha pişince ocaktan alın. Afiyet olsun.