Biberli Zeytinli Omlet

Biberli Zeytinli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Adet Yumurta
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
• 1 Su Bardağı Beyaz Peynir
• 9-10 Dal Maydanoz
• 1 Adet Al Biber
• 2 Adet Köy Biberi
• 1/2 (yarım) Su Bardağı Zeytin (Doğranıp, çekirdekleri çıkarılmış, marketlerde satılıyor)
• Tuz, Karabiber

Biberli Zeytinli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Maydanozu ince ince kıyıp, peynir ile karıştırıyoruz Yumurtayı, küçük küçük doğradığımız biberleri, zeytini, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıyoruz Tavada tereyağı erittikten sonra yumurtalı karışımı tavaya ekliyoruz, tavanın kapağını kapatarak omletin altı kızarana kadar 4-5 dakika pişiriyoruz Peynir-maydanoz karışımını, omletin yarısına ekleyip, diğer yarısını da üzerine kapatıyoruz ve peynir eriyene kadar 4-5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz. Arzu ederseniz beyaz peynir yerine, rendelenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz. Hem peynir, hem zeytin tuzlu olduğu için çok az tuz yeterli oluyor. Afiyet Olsun