Bici Bici

Bici Bici Tarifi'nin Malzemeleri

Nişasta peltesi için:

• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı buğday nişastası

Suyu için:

• 1 buçuk lt su
• 1 çay kaşığı bici boyası

Hazırlanırken:

• Gül suyu
• Pudra şekeri
• Buz

Bici Bici Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su ve nişasta alınıp karıştırarak kaynatılır.
2. Karıştırmayı hiç bırakmayalım, kaynamaya başlayıp göz göz olunca ıslatılmış bir borcama dökülür. İstenirse üstüne biçim boyası damlatılıp kürdanla gezdirme yapılarak şekil verilebilir.
3. Hazırlanan nişasta peltesi ılıdıktan sonra buzdolabına konarak soğumaya bırakılır.
4. 1, 5 lt lik pet şişe veya sürahiye 1 çay kaşığı bici boyası ve su konularak bici suyu hazırlanır ve buzdolabına kaldırılır.
5. Nişasta peltesi soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğranıp kaselere konur.
6. Üzerine suyu eklenir.
7. Birkaç damla gülsuyu kaselere damlatılır. Gülsuyu, koku ve lezzeti daha da güzelleştirmektedir.
8. Tercihe göre buz eklenir, ve 1-2 tatlı kaşığı pudra şekeri konur.
9. Yerken pudra şekerini suyla iyice karıştırıp tatlandırdıktan sonra yemenizi tavsiye ederim.
   Adana’ya özgü harika bir lezzet, Afiyet olsun 🌸