Bici Bici Tarifi

Bici Bici Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker

Bici suyu için;

• 1 litre su
• Çay kaşığının ucunda kırmızı gıda boyası
• 3 yemek kaşığı gül suyu
• 1 çay bardağı şeker

Servis için;

• Rendelenmiş buz
• Pudra şekeri

Bici Bici Tarifi'nin Yapılışı

ADANAMIN mis gibi bicisini yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim. Önümüz yaz, artık her köşe başında bir bici bici satan buluruz. Hatta ne deriz adanalıyız bici yeriz şalgam içeriz:)

1. Öncelikle bicimizin muhallebisini pişiriyoruz. (paluze de denir) 4 su bardağı suyu tencereye alıyoruz.
2. Nişasta ve şekeri de katıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. Kaynayınca altını kapatıp hafif nemlendirdiğimiz borcama döküyoruz.
4. Dolaba alıp soğuyup donmasını bekliyoruz. Bizde bu arada bicimizin suyunu hazırlıyoruz.
5. Uygun bir kapta suyu, gül suyunu, bir çimdik gıda boyasını, şekeri katıp karıştırıyoruz. Şeker erimeli. Bunu da dolaba alalım ki soğusun.
6. Benim buz rendem olmadığı için robotta buzu eziyorum, tıpkı rende gibi oluyor.
7. Resimde gördüğünüz muhallebideki kırmızı yerler yaptığım bici suyundan damlattım o şekilde elde ettim, damlatmadan da olur.
8. Donan muhallebiyi küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz.
9. Kaselere alıp üzerine 1 tatlı kaşığı pudra şekeri serpip üzerine rende olan buzu bolca döküyoruz.
10. Üzerine tekrar pudra şekeri serpilir ve en son bici suyu döküyoruz.
11. Resimde benim yaptığım gibi tekrar pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun :)