Biftek Sarması

Biftek Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 sığır eti (Biftek)
• 3 kırmızı sivri biber
• 2 soğan
• 1 pırasa
• 2 havuç
• 4 bardak su
• 2 çay kaşığı kırmızı biber tozu
• 2 çay kaşığı tuz

Biftek Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kırmızı biberleri soğanla bir tavada kavurun. Kırmızı biber tozu ve tuz ile tatlandırın. Dana bifteklerini kızartmış olduğumuz biber ve soğanla doldurun ve yavaşça yuvarlayın. Kürden ile sabitleyin.
2. Aynı tavada yuvarlanan biftekleri kızartın ve bir tabağın içine yerleştirin. Başka bir tavada soğanı ve pırasayı havuçla birlikte kavurun.
3. Tuz ve karabiberi, kırmızı biber tozu ile tatlandırın ve dört bardak su ile söndürün. Şimdi sebzeleri bir kaba koyun ve biftek sarmalarını ekleyin.
4. Fırında yaklaşık 200 derecede 1, 5 saat pişirin. Piştikten sonra, fırından çıkarın ve etleri ayrı bir tabağa yerleştirin. İçinde ki sosu el robotu ile püre haline getirin.
5. Etin yanına patates ya da makarna da yapabilirsiniz. Pürelenmiş olan sosumuzu etimizin üstüne servisi ederek afiyetle yiyoruz.