Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi

Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi
Elif Atalar
Elif Atalar
485.806 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 büyük bostan patlican
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (tepeleme)
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı pulbiber
  • Üzeri için:
  • 3 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • Sosu için:
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp kurutun ve uzunlamasına ince ince dilimleyin.
  2. Üzerlerine tuz serpiştirip biraz bekletin acı suyu akması için, daha sonra kağıt havlu ile güzelce kurulayın ve tavaya azar azar sıvı yağ koyarak hafifçe önlü arkalı kızartın ve kağıt havlu üzerine alin fazla yağı süzülsün.
  3. Şimdi kıymayı bir kaba alin soğan ve sarımsağı içine rendeleyin.
  4. Maydanozu incecik kıyın ve baharatlar ve salçayla birlikte kıymaya ilave edin ,tuzunu ayarlayıp iyice yoğurun.
  5. Şimdi kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle uzunlamasına köfte şekli verip patlıcanlara sarın ve tepsiye dizin.
  6. Üzerine ve aralarına domates ve biber dilimlerini yerleştirip üzerini folyo ile kapatın ve fırının en yüksek ısısında 30 dakika pişirin.
  7. Sonra fırından çıkarın ve sosunu hazırlayıp üzerine dökün ve folyosuz bir şekilde tekrar fırına verin ve yaklaşık 30 dakika daha fırında 200 derecede pişirmeye devam edin ve servis yapın… Afiyet olsun.

Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köfteli Patlıcan Sarması
Köfteli Patlıcan Sarması

Patlıcan sarma püf noktaları

  • Patlıcanlarınızı dilimledikten sonra tuzlu suda bekletmelisiniz. Bu işlem patlıcanlarınızın acısının çıkmasını sağlayacak.
  • Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurarak malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız. Bu köftelerinizin dağılmasını engelleyecektir.

Diğer patlıcan sarma tarifleri;

  • Kıyma kullanmak isteyenler için tavuklu patlıcan sarma çözüm olacaktır. Tavuk eti ile de oldukça lezzetli olacak patlıcan sarmayı sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.
  • Köfteleri patlıcanla, patlıcanları yufkayla sararakta deneyebilirsiniz bu yemeği. Yufkalı patlıcan sarma olarak bilinen bu tarifi yapmak oldukça da kolay olacaktır.
  • Kurutulmuş patlıcanlarınızı değerlendireceğiniz kuru patlıcan sarmayı da deneyebilirsiniz.

Köfteli patlıcan sarma kalori

  • 1 porsiyon köfteli patlıcan sarma yaklaşık olarak 282 kaloriye denk gelmektedir.

Beklenen Efsane Cuma geldi! Stoklarla sınırlı ürünler için hemen tıklayın.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi 08.10.2015 12:51 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.06.2018 13:02 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    pişince yorum yapıcam demiştim tarife uyarsaniz çok da güzel pisiyor. önceden köfteleri kizartmadigim halde harika oldu. patlıcan yemeyen eşim bile bayildi. ama garantiye alayım diyorsanız köfteleri biraz ince sekillendirin. harika olacaktır. bu arada tarifiniz için çok teşekkürler. favorilerime ekledim bile.

  • Profil fotoğrafı

    köfteleri kızartıp koyunca pişirme süresi daha azalıyor . ben tepsinin boş kalan kısımlarına patates sogan biber domates koydm. lezzetli ve bereketli bi yemek oldu

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Köfteli İslim Kebabı Tarifi

Köfteli İslim Kebabı Tarifi

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fırında Patlıcan Kebabı Videosu Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı Videosu

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Çok Beğenilen Patlıcan Kapama Tarifi

Çok Beğenilen Patlıcan Kapama Tarifi

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi (videolu)

Köfteli Bayat Ekmek Kebabı Tarifi (videolu)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Köfteli Patates Püreli Fırın Yemeği Tarifi

Köfteli Patates Püreli Fırın Yemeği

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuklu Patlıcan Kebabı (Nefis Lezzette) Tarifi

Tavuklu Patlıcan Kebabı (Nefis Lezzette)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Köfteli Avcı Kebabı (Nefis Lezzette) Tarifi

Köfteli Avcı Kebabı (Nefis Lezzette)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patlıcan Lazanya Tarifi (Hamursuz)

Patlıcan Lazanya Tarifi (Hamursuz)

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Yapımı Doğal Boğaz Pastili (videolu) Tarifi

Ev Yapımı Doğal Boğaz Pastili (videolu)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Mayasız En Kolay Gözleme Tarifi (videolu)

Mayasız En Kolay Gözleme Tarifi (videolu)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yumuşacık Tel Tel Pamuk Açma Tarifi (videolu)

Yumuşacık Tel Tel Pamuk Açma Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri Tarifi
En Beğenilen Patlıcan Yemekleri

Patlıcan, ete ve farklı sebzelere çok yakıştığından en fazla yemeği yapılan sebzelerden biridir. Türk mutfağında…

Köfteli Yemekler: Resimli, En Güzel 40 Tarif Tarifi
Köfteli Yemekler: Resimli, En Güzel 40 Tarif

Kıymanın eklenen soğan, ekmek kırıntısı ve baharatlarla nefis şekil alan hali; köfte ve hazırlanan köftelerin…

Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif Tarifi
Bostan Patlıcanı ile 16 Değişik Tarif

En fazla yemeği yapılan sebzelerden olan patlıcan kendine has yapısıyla Türk Mutfağının gözde yiyeceklerindendir. Çok…

Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif Tarifi
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif

Türkiye'nin en lezzetli patlıcanla yapılan yemekler listesine hoş geldiniz! İddia ediyoruz bu listede yer alan…

Türk Mutfağının En Lezzetli 16 Köfteli Çorbası Tarifi
Türk Mutfağının En Lezzetli 16 Köfteli Çorbası

Sıcacık, enfes yudumlarda buluştuğumuz çorbalar, mini mini köftelerle lezzetini taçlandırdı. Ana yemeklerin tamamına yakınında, başlangıç…

Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif Tarifi
Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif

Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…

Üzerlik Otu (Tohumu) Faydaları, Nasıl Yakılır? Tarifi
Üzerlik Otu (Tohumu) Faydaları, Nasıl Yakılır?

Nazara Bitkisel Çözüm: Üzerlik Otu Toprağa düşen su damlaları, binbir çeşit bitki ve otun meydana gelmesini…

Fethiye’de En Doyurucu 11 Kahvaltı Yeri Tarifi
Fethiye’de En Doyurucu 11 Kahvaltı Yeri

Fethiye’nin En İyi Kahvaltı Mekanları Yeşille mavinin birbirine karıştığı yerlerden biri olan Fethiye, Muğla’nın en…

California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi Tarifi
California Roll Nedir? İçindekiler, Kalorisi

California Roll: Ters Sarılmış Yengeçli Sushi Batı stili suşi, California roll yemeğini en iyi anlatan…

Alg Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği, Özellikleri Tarifi
Alg Nedir? Faydaları, Yetiştiriciliği, Özellikleri

Alg (Su Yosunu) Güçlü Bağışıklık Destekçisi! Bu yazımızda bilmeyenler için oldukça ilginç bir konuya değineceğiz.…

Açelya Çiçeği Bakımı, Anlamı, Çoğaltılması Tarifi
Açelya Çiçeği Bakımı, Anlamı, Çoğaltılması

Evde Açelya Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Renkli çiçekleri sayesinde oldukça hoş bir görüntüye sahip olan açelya…

Mantarın Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarif Tarifi
Mantarın Yanına Ne Gider? 10 Yardımcı Tarif

Mantarın Yanında Ne Yapılır, Ne Yenir? Kalabalık misafir sofralarına farklı bir dokunuş arayanlar için lezzetli…

Makarnanın Yanına Ne Gider? 10 Farklı Tarif Tarifi
Makarnanın Yanına Ne Gider? 10 Farklı Tarif

Makarnanın Yanında Ne Servis Edebilirim? Mutfakların hem pratiklik hem de doyuruculuk açısından göz dolduran başlıca…

Yozgat’ta Ne Yenir, Neyi Meşhur? 10 Mekan Tarifi
Yozgat’ta Ne Yenir, Neyi Meşhur? 10 Mekan

En İyi Yozgat Yemek & Mekan Rehberi Bozok Yaylası’nın yüksek tepelerinde kurulmuş bir Anadolu ilimiz…

Zeytin En Verimli Nerede, Nasıl Yetişir? Tarifi
Zeytin En Verimli Nerede, Nasıl Yetişir?

Zeytin Yetiştiriciliği: Gerekli Temel Bilgiler Bereketin ve birliğin simgesi olan zeytin ağacı, tek bir hasat…

Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası Tarifi
Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası

Taro (Gölevez) Bitkisi: Akdeniz'de Bir Cevher! Topraktan gelen şifalı besinler listesine bir yenisi daha eklendi.…

Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek

Stresi Azaltmak İçin Ne Yemeli? Yaşamın pek çok alanında, insanlar stresli dakikalar yaşayabilir. Oluşan stres…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?
Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?

Mormiks Baklava: Şeker Hastaları Yiyebilir Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında asırlardır yerini koruyan baklava, çok…

Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan Tarifi
Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan

Ankara’da Künefenin En İyi Adresleri Özel olarak hazırlanan künefe peynirinin kullanıldığı yöresel tatlılardan biridir künefe.…

Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem Tarifi
Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem

Sivilcelerinizi Anında Kurutun! Günümüzde her yaştan insanın problemi olan sivilceler hiç olmadık zamanlarda çıkıp canınızı…

En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin Tarifi
En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin

Östrojen Hormonu Doğal Yollarla Nasıl Artırılır? Hormonlar vücudun yapı taşlarından biridir ve vücut fonksiyonlarının çalışmasına…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları
Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları

Lezzet İçin Doğru Seçim: Et Mühürleme Sağlıklı yaşamın sırrı düzenli ve dengeli beslenmeden geçer. Doktorlar…

Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası Tarifi
Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası

Karadeniz Mutfağının Leziz Adresleri Balık etleri ve sebzelerle lezzetlenen Karadeniz mutfağı, birbirinden farklı iştah açan…

Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır? Tarifi
Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Meyve ve Sebzeleri Doğru Saklama Yöntemleri Market dönüşü mutfağa girdiğinizde, aldığınız sebze ve meyvelerin uzun…

İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı Tarifi
İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı

İstanbul’da Lezzetli Balık Nerede Yenir? Marmara Denizi’nin İstanbullu halka sunduğu nimetlerden biri de çok faydalı…

Tarifler Geri
Videolar Geri