Biftekli Cheddarlı Salata (Steak And Cheese Salata Subway) (Ketojenik)

Biftekli Cheddarlı Salata (Steak And Cheese Salata Subway) (Ketojenik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram biftek (Şerit kesim)
• 2 küçük kırmızı soğan
• 1 avuç rendelenmiş cheddar peyniri
• 1 sivri biber
• 2-3 yaprak marul
• 5 tane cherry domates
• Dilimlenmiş salatalık
• 3 ince dilimlenmiş kornişon
• 1 yemek kaşığı cekirdeksiz siyah zeytin
• 1 yemek kaşığı jalapenos
• Ghee (mantolamak için saf yağ)
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı lime suyu
• 1 çay kaşığı eritrotol
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı biber tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) çay kaşığı su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı sarımsak tozu

Biftekli Cheddarlı Salata (Steak And Cheese Salata Subway) (Ketojenik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Marul, domates, biberi yıkayalım.
2. Biberin çekirdeklerini çıkaralım.
3. 1 küçük kırmızı soğanınımızı biber ile birlikte yemeklik doğrayalım.
4. Diğer soğanı iki bölüp ince dilimleyelim. Hafif tuzlayıp suda bırakırsanız keskinliğini alacaktır.
5. Tüm salata malzemeleri mizi ince dilimleyip yiyeceğimiz servis tabağına koyalım(marul, domates, salatalık, kornison, zeytin, jalapeño).
6. Bifteğin siviliğini bir peçete yardımı ile alalım ve tuz karabiber ekleyelim.
7. Ufak bir tavaya mantolaya bilecek kadar ghee ekleyelim.
8. Ocağı son derece ye açıp yağın kızmasını bekleyelim.
9. Yağımız kızdığını tüm bifteği tavaya koymamak için özen gösterin, aksi taktirde tavayı soğutur ve et mühürlenmez.
10. Etin yarısını kızdıktan sonra tavamıza alıp mühürleyelim.
11. Tavadaki yağı bir kaşık yardımı ile etlerin üzerine dökelim hızlı bir şekilde. Eti maksimum 3 dakika pişirin ve kapaklı bir kaba alın. Diğer yarısını aynı şekilde pişirelim.
12. Yemeklik doğranmış soğan ve biberi etin kavrulduğu yağa ekleyelim ve kısa soteleyelim.
13. Soğanlar karamelize olduktan sonra pişirdiğimiz eti tavaya tekrar alıp bir dakika karıştıralım.
14. Tavadan alıp salatamızın üzerine ekleyip cheddar peyniri ile üzerini örtelim.
    Sosumuşu ekleyip afiyetle yiyebiliriz.