Bir Değişik Ali Nazik

Bir Değişik Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane kemer patlıcan
• 2 su bardağı kadar süzme yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 300 gram dana kuşbaşı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, pul biber, kekik, karabiber
• 1 tırnaklı pide😎

Bir Değişik Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar bildiğimiz ali nazik ten çıktı aslında benim tarifim ben ali nazik yediğim zaman ağzıma gelen dolu dolu patlıcan tadından rahatsız olduğum için bu tadı biraz bastırmak için pide kullandım ve çok güzel tepkiler aldım herkes çok beğendi🤗 umarım sizde denerseniz beğenirsiniz deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin😗

1. Öncelikle etimizi ocağa alıp haşlayalım ( eti haşlamak için bir ölçü veya dakika vermek istemiyorum çünkü kullandığınız ete göre pişme süresi ve haşlamak için kullandığınız su miktarı değişebilir).
2. Et haşlanırken patlıcanlarımızı közleyelim ( ben tam koz tadı verebilmesi için fırına gönderip közlettim ama siz ocakta veya fırında közleye bilirsiniz)
3. Közlediğimiz patlıcanları bir güzel temizledikten sonra ince ince kıyalım ardından bir kaba yoğurdumuzu alıp üzerine sarımsaklarımızı rendeyelim.
4. Kıydığımız patlıcanları da ekleyip karıştıralım.
5. Bu arada pişmeye yakın olan etlerimizin üzerine baharatlarımızı da ekleyip bi 10 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
6. Ardından tereyağını eritelim ve tırnak pidemizi küçük parçalara ayırıp tabağa dizdikten sonra üzerine erittiğimiz tereyağını gezdirip ıslatalım.
7. Yoğurtlu patlıcanı da üzerine pay ettikten sonra kalan tereyağını tekrar ocağa alıp kızdırdıktan sonra bir tutam pul biber dökelim.
8. Bu sosu da patlacanımızın üzerine pay edelim.
9. Ardından güzelce pişmiş olan etlerimizi de tabaklara pay ettikten sonra yemeğimiz hazır umarım beğenirsiniz🤗❤