Bir Hamur 3 Çeşit Kurabiye

Bir Hamur 3 Çeşit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 150 gram tereyağ veya margarin
• 1 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Elmalı kurabiye için:

• 2 elma rendesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 silme çay kaşığı tarçın
• 1 avuç ceviz

Cevizli tarçınlı kurabiye için:

• Çay kaşığı ucuyla tarçın
• 1 avuç iri kıyım ceviz

Meyveli kurabiye için:

• 2 kuru incir
• 2 kuru kayısı
• 1 avuç kuru üzüm (Ben siyah üzüm kullandım. Siz dilediğinizi kullanabilirsiniz)
• Portakal kabuğu rendesi

Bir Hamur 3 Çeşit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm kurabiyelerde aynı hamuru kullandığım için öncelikle hamurunu hazırlayarak başlayalım. Hamur için oda ısısındaki margarin, pudra şekeri, yumurta beyazı, nişasta, kabartma tozu ve vanilya bir kaba alınır ve karıştırılır.
2. Daha sonra azar azar un eklenmeye başlanır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar hamura un eklenir.
3. Hamur dinlenirken elmalı kurabiyenin iç harcı için elmalar rendelerin ve üzerine 1 kaşık şeker eklenerek ocakta suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Ocağı kapattıktan sonra tarçın ve ceviz eklenip soğumaya bırakılır.
5. Meyveli kurabiye için kuru meyveler minik minik doğranır ve kenara alınır.
6. Daha sonra hamur 3 eşit parçaya ayrılır ve elmalı kurabiye için tezgahta hamur açılır ve bir bardak yardımıyla kesilir.
7. Ortasına elmalı harç konur ve birleştirilir. Ben bu şekilde yaptım ama siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
8. Elmalılar bittikten sonra tarçınlı için ayırdığımız hamura tarçın ve ceviz ekleyelim ve minik minik yuvarlak kurabiyeler elde edelim.
9. Son olarak meyveli için doğradığımız meyveleri ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim ve yaslı yapalım.
10. Bıçakla verev şekilde keselim ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizikler atalım.
11. Tüm hamurlar bittikten sonra önceden ısıtılmış 170 c fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim. Benim kurabelerim 25 dk pişti.
12. Kurabiyeler çıktıktan sonra tarçınlı kurabiye için 1 kaşık pudra şekeri ile 1 çay kaşığı tarçını karıştıralım ve sıcak kurabiyeleri karışıma bulayalım.Deneyeceklere afiyet olsun 🌺🥰.