Biscotti (İtalyan Kurabiyesi) Selanik Gevreği

Biscotti (İtalyan Kurabiyesi) Selanik Gevreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağına yakın sıvı teremyağ
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 buçuk su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
• 1 su bardağı kavrulmuş fındık
• 1 su bardağı tuzsuz badem
• 1 su bardağı iri ceviz

Biscotti (İtalyan Kurabiyesi) Selanik Gevreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurta ve toz şeker iyice çırpılır.
2. Sonra yağ süt eklenir karıştırılır.
3. Sonra un vanilya ve kabartma tozu eklenerek iyice çırpılır.
4. Tarçın da eklenerek kek hamuru kıvamında biraz daha koyu kek hamuru elde edilir.
5. En son diğer malzemeler de eklenerek yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsisine serilir.
6. 150 derecede yaklaşık 30 dakika pişirilir 1 saat soğuduktan sonra tırtıklı bıcakla 1 parmak kalınlığında kesilir.
7. Tekrar fırına sürülür kıtır kıtır olana kadar beklenir. Bol malzemeli güzel bir lezzet deneyeceklere afiyet olsun 🥰