Biskivili Anjelik Erik Ve Sütlü Muhallebili Kup

Biskivili Anjelik Erik Ve Sütlü Muhallebili Kup Tarifi'nin Malzemeleri

Sütlü kısmı için;

• Yarım kilo süt
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu pirinç unu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı küçük boy ile tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Erikli kısmı için;

• Yarım kilo anjelik erik
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker

Kaynadıktan sonra erikli muhallebi için;

• 2 su bardağı süzdüğümüz eriğin suyu
• 1 su bardağı normal su
• Yarım çay bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta

Arası için;

• 1 tek paket finger biskivi (rondadan geçirilmiş )

Hazırlanışı

1. Eriği yıkayalım üzerine suyu koyalım 15 dk dk orta ateşte pişince şekeri ekleyelim karıştıralım 15 dk daha orta ateşte şekerle beraber pişsin.
2. sonra erikleri süzgüden geçirelim kabukları çekirdeleri süzgüde kalsın sütlü kısmı için vanilya tereyağ hariç mikser kabında hepsini çırpalım sonra tencereye alalım göz göz olana dek pişirelim.
3. Vanilya tereyağı ekleyip karıştıralım ocağı kapatalım kuplara sütlü muhallebiden dökelim 4-5 dk sonra soğuyunca 3 yemek kaşığı bisküvi tozundan koyalım.
4. Erikli kısmı için tencereye pişirdiğimiz erik suyundan 2 bardak koyalım 1 bardak normal suyu koyalım şekeri nişastayı koyalım iyice çırpalım orta ateşte koyulaşana kadar pişirelim.
5. Bisküvilerin üzerine erikli kısmı pay edelim biraz soğuyunca üzerini arzuya göre süsleyelim ben üzerini bisküvi tozu ve çikolata ile süsledim artan erik suyunu da kavanoza koyalım komposta olarak tüketebilirsiniz afiyet olsun.