Bisküvi Tabanlı İrmik Pastası

Bisküvi Tabanlı İrmik Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 2 paket yulaflı bisküvi
• Gerekirse 2 yemek kaşığı süt

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker(damak zevkinize göre ekleme yapabilirsiniz.)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Bisküvi Tabanlı İrmik Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondoda iyice toz haline gelene kadar çekiyoruz.
2. Un haline gelen bisküvileri derin bir kaba alıp üzerine erittiğimiz tereyağını döküp kuru yer kalmayana kadar karıştırıyoruz. Eğer kuruluk olursa 2 yemek kaşığı kadar süt ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Hazır olan tabanı kelepçeli kalıba döküp iyice bastırıyoruz.
4. Bardak arkası ya da kalıp varsa onunla yapabilirsiniz.
5. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp muhallebisi hazır olana kadar bekletiyoruz.
6. Muhallebisi için tencereye vanilya ve hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri alıp tel çırpıcıyla karıştırıyoruz.
7. Ocağa alıp kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
8. Ocaktan alıp içerisine vanilya ve hindistan cevizini ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra biraz ılımaya bırakıyoruz.
9. Muhallebi ılıyınca dolapta bekleyen tabanı çıkarıp üzerine döküyoruz.
10. Üzerini düzelttikten sonra kurumaması için streç filmle üst kısmını kapatıp buzdobında en az iki saat dinlenmeye bırakıyoruz.
11. Üzerini süslemek için ben kırık fıstık ve kiraz kullandım. Siz ceviz, fındık vs. Kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.