Bisküvili Şeftalili Muhallebi

Bisküvili Şeftalili Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 6 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için;

• 2 adet şeftali (küp küp doğranmış)
• 7-8 tane böğürtlen
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yeteri kadar ufalanmış bisküvi
• Taze nane yaprakları

Bisküvili Şeftalili Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için önce şeker, nişasta, un ve süt tencereye alınır.
2. Koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir ve en son vanilya, tereyağ eklenerek ara ara karıştırılarak soğutulur.
3. Sos için ayrı bir tencereye meyveler, şeker, nişasta ve limon suyu eklenerek kendi suyunda koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
4. Soğuyan muhallebi servis kuplarına alınmadan önce tabana ufalanmış bisküviler konulur. En son üzerine şeftalili sos gezdirilir.
5. Taze nane yaprakları ile süslenerek servis edilir.