Boğaz Pastili ( Doğal ve Kendi Tarifim)

Boğaz Pastili ( Doğal ve Kendi Tarifim)'in Malzemeleri

• 1 çay fincanı şeker/ esmer şeker
• Yarım çay fincanı su
• 1 yemek kaşığı doğal süzme bal
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı toz karanfil ( yoksa tanesi de olabilir 3-4 tane )
• 1 yemek kaşığı taze limonun suyu

Boğaz Pastili ( Doğal ve Kendi Tarifim)'in Yapılışı

Arkadaşlar, 5 yaşındaki oğlumun geçmeyen öksürüğü ve boğaz ağrısı için yaptım bu harika şekerleri. Ben bile arada ağzıma atıyorum :))

1. Bütün malzemeleri bir tencereye alıp karıştırarak kaynatalım. Kaynarken köpük köpük oluyor ve daha sonra rengi koyulaşıp karamelize olacak.
2. Karamelize olduktan sonra biraz daha kaynatıp altını kapatalım.
3. Bir kaç kez daha karıştırıp pişirme kağıdına kaşık yardımıyla dökelim.
4. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökelim. Geçmiş olsun, Afiyet olsun!

Not; eğer tane karanfil kullanırsanız, şekerimiz karamelize olmadın içinden çay süzgeci yardımıyla çıkarmalısınız.

Not: Kaynatma süresini az tutarsanız donmaz!