Boğaz Rahatlatan Kış Şekeri (Boğaz Pastili Evde Olan Malzemelerle)

Boğaz Rahatlatan Kış Şekeri (Boğaz Pastili Evde Olan Malzemelerle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 6 adet dövülmüş karanfil
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• Yarım çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• Çay kaşığının ucu ile zerdeçal
• Yarım tatlı kaşığı tarçın
• Çok az portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı bal(Piştikten sonra eklenecek)
• 1 tatlı kaşığı harnup pekmezi

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Boğaz Rahatlatan Kış Şekeri (Boğaz Pastili Evde Olan Malzemelerle) Tarifi'nin Yapılışı

Başladı kış hastalıkları eğer sizinde boğazınızda yanma ağrı öksürük oluyorsa doğal pastil ile canınınız her istedikçe ağzınıza atıp emerek hem boğazınızı yakıp çabuk iyileştiren hem rahatlatarak kışa gardınızı alabilirsiniz çocuklar da çok severek tüketeceklerdir o zaman hemen başlayalım yapmaya;

1. Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye alalım kısık ateşte karıştırarak kaynatalım.
2. Daha sonra kalan malzemeleri içine ilave edip 15-20 dk şeker iyice eriyip özleşip koyulaşana kadar karıştırarak kaynatalım.
3. Bu aşamada şimdi pastilimizin kıvamının olup olmadığını anlamak için bir bardak soğuk suyun içine 1 çay kaşığı pastil karışımından dökelim eğer dibe çökerse hala istenilen kıvamı almamıştır.
4. Ama eğer suya döndüğünüzde boncuk boncuk oluyorsa istenilen kıvamı almış demektir 5 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
5. İlk sıcağı çıktıktan sonra içine bal ve pekmezi katıp karıştıralım.
6. Şimdi yağlı kağıda kaşık yardımı ile yuvarlak şekilde karışımdan istediğimiz büyüklükte dökelim.
7. Buzluğa kaldırıp yarım saat donmasını bekleyelim süre sonunda katılaşıp donan pastillerimizi yağlı kağıttan çıkarıp üzerine pudra şekeri döküp iyice her yerini sallayarak pudra şekerine bulayalım.
8. Pudra şekerlememiz birbirine yapışmamaları içindir.
9. Ağzı hava almayan cam kavanozda buzdolabında aylarca muhafaza edebilirsiniz.