Böğürtlen Soslu Kalp Pasta

Böğürtlen Soslu Kalp Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 orta boy yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı + 3 parmak olacak şekilde un

Kremasiı için;

• Orman meyveli krem şanti
• Süt

Sosu için;

• 1 su bardağı böğürtlen (buzluktan kullandım)
• Biraz su
• Biraz şeker
• 1 kaşık nişasta

Böğürtlen Soslu Kalp Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar pastamda kullandığım pandispanyayı internette bir sürü tarif arasından buldum bir sürü deneme içinde bunu seçtim son iki yıldır her doğum günü vs de bunu kullanırım beni hiç hüsrana uğratmadı ama kime ait hangi siteden buldum hiç hatırlamıyorum ama bol bol dua ettiğim doğrudur;)
Pandispanya için yumurta ve şeker aynı yönde tam 10 dakika çırpılır. Kabartma tozu yok bu tarifte o yüzden aynı yönde çırpma ve 10 dakika kuralına dikkat edin mutlaka. Çırpma sonunda unu havadan eleyip tahta kaşıkla yine çırptığınız yönde narince karıştırın yumurtalar sönmesin. Kelepçeli bir kalıba dökün 170 derece soğuk fırına verin tepsinin kenarına bir kase su koyun kontrollü 25-30 dakika pişirip çıkarın. Soğuyunca katlandırabilirsiniz.

Krema için şantiyi sütle çırpın dolaba koyun, sos için böğürtlenin üstüne yaklaşık yarım bardak su yarım bardak şeker koyup iyice kaynatın sonra nişastasını ekleyip iyice karıştırın jolemsi bir kıvam alıyor.

Krema ve istediğiniz meyvelerle içini doldurduğunuz pandispanyanızı zevkinize göre süsleyip en üste sosunu ekleyin, afiyet olsun.