Böğürtlenli Tül Pasta

Böğürtlenli Tül Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1-1, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Böğürtlen Sosu İçin ;

• 400 gr böğürtlen
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı  su
• 2, 5 yemek kaşığı nişasta ( kaşık dolusu )

Kreması İçin ;

• 4 çay bardağı süt
• 2 paket krem şanti
• 3-4 yemek kaşığı labne
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi ve böğürtlen
• İsteğe göre rendelenmiş antep fıstığı

Böğürtlenli Tül Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için derin bir kapta yumurta, şeker ve vanilyayı köpürene kadar çırpınız.
2. Üzerine yağ ve soda ekleyip çırpmaya devam ediniz , kabartma tozunu ekleyiniz, son olarak unu yedirdikten sonra hindistan ceviziyle kek hamurunuz hazır.
3. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kürdanla kontrollü pişiriniz soğumaya bırakınız.
4. Kekin soğuması sırasında tencereye böğürtlen ve şekeri alınız.
5. Püre kıvamına gelene kadar pişiriniz , su ekleyip pişirmeye devam ediniz.
6. En son nişastayı da ekleyip pişirmeye devam ediniz.
7. Hazırladığınız sosu soğumaya bırakınız.
8. kek soğuduktan sonra böğürtlen sosu üzerine yayınız ve tamamen soğuduktan sonra dolapta 20-30 dakika dinlenmeye bırakınız.
9. Dinlenme esnasında krem şantiyi süt ile hazırlayınız.
10. Koyulaşınca labne ve hindistan cevizini ekleyip iyice çırpınız.
11. Dinlenmiş kekinizin üzerine dikkatlice yayınız.
12. Dolapta 1-2 saat bekledikten sonra üzerini süsleyip servis ediniz.
    Yediğiniz en hafif pasta diyebilirim. Afiyet olsun! :)