Bohça Hamsi

Bohça Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze hamsi
• 1 adet kuru soğan
• Maydanoz
• Mısır unu
• Tuz ve sıvı yağ

Bohça Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

Sunumda ve lezzette yenilik arayanlar için buyrun tarife. Kılçıklarından ayıklanan hamsiler tuzlanır. Bir çay tabağına mısır unu konulur. Fotoğraftaki gibi yıldız şeklinde hamsiler tabağa dizilir. Ortasına doğranmış soğan ve maydanoz konularak bohça gibi kapatılır. Diğer tarafı da unlanarak kızdırılmış yağda önlü arkalı kızartılır.
Biz ailecek iç içe geçmiş soğan ve balık tatlarına bayıldık.
Bir dahaki sefere fırında pişireceğim onu da paylaşırım. Afiyet olsun.