Bol Baharatlı Tavuk But

Bol Baharatlı Tavuk But Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kalçalı tavuk but (kişi sayısına göre değişebilir)
• Tuz

Baharat karışımı için;

• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kasığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı sarımsak tozu
• Çemen tozu (çay kaşığının ucu ile, fazlası acı bir tat verir )

Bol Baharatlı Tavuk But Tarifi'nin Yapılışı

1. Kalçalı butlar bir tencereye alınır ve üzerlerini geçene kadar su ilâve edilir, ocağa alınır. Ara ara kontrol edilir. Pişmesine yakın biraz tuz ilâve edilir.
2. Piştikten sonra fırın tepsisine, derili tarafı üstte kalacak şekilde dizilir. Yapışmaması için de 1 kepçe suyundan ilâve edilir.
3. Bir kâsede tüm baharatlar güzelce karıştırılır. Butlar tamamen kaplanacak şekilde baharat karışımı üzerlerine serpilir.
4. 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir. Yanında haşlanan tavuğun suyu ile pişirilmiş pirinç pilavı ile sıcak servis edilir.

👩‍🍳 Afiyet olsun.