Bol Çikolatalı Muffin

Bol Çikolatalı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Su bardağının 2/3 ‘ü kadar şeker
• Çok az tuz ( çay kaşığı ucu )
• 1, 5 su bardağından biraz fazla un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 120 gr çikolata
• 1 küçük paket kakao
• 1 paket süt kreması
• Süsleme için:
• Süslemeye yetecek kadar hazırlanmış kremşanti
• Süs şekerleri

Bol Çikolatalı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker bir kaba alınarak tamamen karışana kadar çırpılır. Tuz ve vanilya karışıma eklenerek karıştırmaya devam edilir. Ayrı bir kapta süt kreması kremşanti kıvamına gelene kadar çırpılır ve üzerine kakao eklenerek çırpmaya devam edilir. Kakaolu krema karışımı, yumurtalı karışıma eklenir, üzerine un ve kabartma tozu elekten geçirilerek katılır. Karışım çok az karıştırılır. Karışımın içine koyacağımız çikolatalar ufalanarak karışıma katılır. Ezilmemesi için karışım kaşıkla karıştılır. Muffin kalıpları diklemesine yağlanarak karışım kalıplara birer santim boşluk kalacak şekilde dökülür. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir. Fırından çıkan muffinler dinlendirilirken kremşanti çırparak hazırlanır. Soğuyan muffinlerin üstleri istenen şekilde kremşanti ve süsleme şekerleriyle süslenir. Afiyet olsun. :)